SAUMON

Lire le compte rendu de la réception officielle, et notamment la position de la préfecture concernant la pêche aux filets dans le port de Bayonne, dans le journal Sud-Ouest de ce jeudi 24 mai 2018, sous le titre : "Les saumons dans les mailles judiciaires" (Port de Bayonne : le préfet des PA envisage de donner une autorisation aux pêcheurs professionnels. Les pêcheurs des gaves accélèrent les procédures (citation directe, référé etc)

André Dartau a offert le béret béarnais à la sous-préfète Nathalie Gay-Sabourdy

Le saumon fumé à Navarrenx.   Présenté par Dominique Castilla (gérante) et Patricia Coste, le délicieux saumon fumé du Traiteur des Remparts a conquis les fins gourmets. Il s'agit de saumon frais d'Ecosse, traité à Navarrenx, fumé avec un choix diversifié de saveurs : whisky, ou citron, ou piment d'Espelette, ou herbes de Provence, ou poivre, ou café, ou bien nature...

Il est en vente sous vide, au Traiteur des Remparts (derrière Carrefour Market) qui officie également pour toutes sortes de repas de fêtes de famille ou autres, ainsi que pour les repas de personnes âgées à domicile. Pour toute commande, téléphoner au 06 87 55 27 59

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La visite de la passe à poissons migrateurs  sous la conduite et avec les explications de Yannick Moulia (responsable de la vidéo) et de Samuel Marty, techniciens de  l'association Migradour qui oeuvre pour la restauration des poissons migrateurs.